Uudised

Metsikud taimed toidulaual

Mäletan juba lapsepõlvest, kuidas hanede huiked tähistasid kevade saabumist – mitte lume sulamine, vaid just hanede tulek. Nüüd vaatan ka teisi märke:  esimesed naadid  ninasid

Rannarootslaste toidupärand

Rannarootslased on rahvakild, kes on elanud Eesti pinnal paartuhat aastat. Väga tublide laevaehitajate ja meremeestena, polnud neid probleemi siia jõudmisega. Nad olid mitmekülgsete oskustega. Ühes

Kogume vanu Läänemaa retsepte

Eesti toidupiirkonnana 2020 toome esile kohalikke maitseid ning tutvustame Haapsalu ja Läänemaa toidukultuuri. Jälje sellesse, mis on meie laual täna ja mis oli eile, on

Läänemaa JOOGIKONKURSS

Läänemaa JOOGIKONKURSS Koduveinid, siidrid, õlled, mõdu, limonaadid, toonikud, maitseveed Kui sul on kodus põnevate maitsetega isetehtud koduveine või -siidreid ja muid jooke või oled joogitootmise

Lääne-Eesti toit: olemus ja suunad

Mis on Lääne-Eesti toit? Miks sellest üldse rääkima peab? Mis on aegade  jooksul muutunud? Kuhu edasi? Et üldse midagi Läänemaa toidu kohta öelda on aus